Menarainfo,Padang- Biasanya kopi di seduh dari buah kopi yang diolah menjadi bubuk kopi,diseduh dengan berbagai macam alat Hinga jadi minuman nikmat,beda dengan kopi satu ini.
Kopi Kawa daun ialah kopi terbuat dari daun pohon kopi yang sudah di olah, bukan buah kopi,kopi Kawa daun biasa disajikan denga batok kelapa lebih nikmat.
Biasa di sebut Kopi kawa,kopi daun, salah satu minuman Khas Sumatra barat yang sudah ada dan lahir jaman penjajahan Belanda.
Sejarah kopi Kawa daun
Menurut cerita Ninik da Atuk kami dahulunya jaman penjajahan Belanda,dimana mana kerja paksa,orang Minang termasuk kena dampaknya, petani kopi dipaksa kerja menanam kopi, namun ketika panen hasil kopi malah di ambil tanpa disisakan sedikit pun.hingga para petani ketika ingin minum kopi, Meraka mencoba membuat kopi dengan menggunakan daun kopi yang telah kering, alhasil ternyata air rebusan kopi dengan daun kopi kering menghasilkan kopi enak,hingga setelah kita merdeka pun petani membuat kopi dengan dua versi,ada yang dari buah kopi,dan dari daun kopi,yang dikenal kopi Kawa daun hingga sekarang.
