Makanan dengan bahan baku utama seafood memang menjadi incaran para pecinta kuliner baik itu udang, kerang maupun cumi. Namun bila ingin menikmati menu tersebut di restoran harus siap merogoh kocek kisaran 60 k sampai 80 k per porsinya. Hmm, jangan khawatir deh ada solusinya kok disaat akhir bulan dengan kondisi dompet yang sedikit demam. Tapi yaah, usaha dikitlah masak sendirii ceritanyaa..wkwk..
Berikut bahan yang wajib disediakan :
- Cumi kering 150 gram ( kisaran 13 k)
- Cabe merah 200 gram ( kisaran 10 k)
- Saori saus tiram sachet ( kisaran 1 k)
- Tomat merah 2 buah ukuran sedang ( kisaran 1 k)
- Bawang merah 4 siung ( kisaran 1 k)
- Bawang puting 2 siung ( kisaran 1 k)
- Minyak goreng dan garam secukupnya (kisaran 3 k)
(kisaran harga diatas sesuai harga saat eksekusi bahan di pasar traditional Bukittinggi)
Nah, sekarang saatnya cooking timeee…
Ikuti langkah berikut ini ya pecinta kuliner :
- Bersihkan cumi kering dengan memotong cumi dengan lebar 1,5 cm atau menurut selera. Isi perutnya jangan dibuang ya, cukup keluarkan bagian yang ada tintanya saja.
- Rebus cumi kering selama 15 menit atau sampai terasa empuk
- Sambil menunggu cumi direbus, haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih kemudian ditumis dengan minyak goreng secukupnya.
- Masukkan tomat dan saori saus tiram ke dalam cabe merah yang sedang ditumis.
- Cucilah rebusan cumi kering tadi sampai airnya bening, dan masukkan ke dalam cabe merah yang sedang ditumis.
- Aduk perlahan sampai bumbu betul- betul meresap ke dalam cumi, dan saat diangkat pakai spatula bagian cabenya masih bergelembung. Saat cabenya sudah bergelembung saat diangkat dengan spatula menandakan cabe merahnya sudah matang sempurna.
- Pindahkan ke piring, dan siap disajikan.
Bagaimana pecinta kuliner? sangat mudah membuatnya kan.. dan kalau dihitung kisaran harga bahannya hanya di angka 30 k saja, dan cukup untuk 2 porsi. Worth it atau worth it bangeet?? Selamat mencoba resep diatas bagi pecinta kuliner yang memang menyukai seafood, 30 k saja bisa dapat menu resto seharga 80 k !
